スリランカスパイス販売 カラピンチャ

チリパウダー(粉末赤唐辛子) 100g

378円(税28円)

内容量:100g
英記:Chilli Powder
シンハラ語:ミリスクドゥ
日本語:粉末赤唐辛子
原産国:スリランカ
加工者:カラピンチャ
賞味期限:2019年7月1日(この賞味期限以降の商品が届く場合もあります。)

乾燥させた赤唐辛子を粉末にしたもの。様々な料理の辛み付けには、欠かせないスパイスです。
(当店の「チリパウダー」はメキシコ料理等で使われるミックススパイスの「チリパウダー」ではなく、100%赤唐辛子から作られた「チリパウダー」です。)
スリランカのカレーでは、このチリパウダーとペッパーパウダー(粉末黒胡椒)を合わせて複合的な辛さを組み立てることが多いです。
また、このチリパウダーをフライパン等で弱火で軽く焙煎することで、よりしっかりした辛みをカレーに加えることができます。
当店では、スリランカ産のチリパウダーを検品、小分け、包装して販売しています。

このスパイスの保存容器にはチャーミークリアーL3が最適容量です。