スリランカスパイス販売 カラピンチャ

ココナッツウォータービネガー 350ml

756円(税56円)

内容量:350ml
英記:Coconut Water Vinegar
シンハラ語:ポル・ワトゥラ・ウィナーキリ
原産国:スリランカ
ブランド名:ルフヌフーズ
製造:C.D.De Fonseka & SONS
賞味期限:2020年5月7日(この賞味期限以降の商品が届く場合もあります。)

ココナッツの実に含まれるココナッツウォーターを醸造させた酢。
程よい香りと酸味を持ち合わせ、アッチャール(漬物)作りや、ワンバトゥ・モージュ(ナスの料理)他、様々なスリランカ料理への風味付けに使用されます。
またカレーの仕上げに、隠し味程度に少量を加えると、そのマイルドな酸味が味の奥行きを深めてくれます。
もちろんその味わいは、スリランカ以外の料理でも活躍します。

一般的に「ココナッツ・ビネガー」と呼ばれるものには大きく2つ「ココナッツ・ウォーター・ビネガー」と呼ばれるものと「ココナッツ・トディー・ビネガー」とがあります。
当商品はココナッツの実に含まれるココナッツウォーターを原料とする「ココナッツ・ウォーター・ビネガー」です。

RUHUNU FOODSブランドの製品ですが、酢酸菌を栽培する優れた技術を持つ1896年創業のココナッツビネガーメーカーであるC.D. De Fonseka & Sons社が製造を担っています。

※こちらの商品の配送方法は「ゆうパック」のみとなります。