スリランカスパイス販売 カラピンチャ

ローストカレーパウダー(バダプ・トゥナパハ)250g

1,080円(税80円)

内容量:250g
英記:Roasted Curry Powder
シンハラ語:バダプ・トゥナパハ(クドゥ)
原産国:スリランカ
メーカー:ルフヌフーズ
成分:コリアンダー、クミン、フェンネル、マスタード、フェヌグリーク、シナモン、パンダンリーフ、カレーリーフ、クローブ、カルダモン

スリランカのカレーに欠かすことのできないミックススパイス「トゥナパハ」の焙煎仕様です。
(一般的なカレー粉とは異なります。)
各スパイスをそれぞれホール状から焙煎し、粉砕しています。
香ばしく、程よくビターなテイストが特徴で、主に肉や魚の料理に用います。
スリランカのカレーの調理には、さらに他のスパイスと合わせて仕上げていきます。

【RUHUNU社のローストカレーパウダーがリニューアル】
焙煎具合がより深くなり、ビターで香ばしいというローストカレーパウダーの特徴がさらに引き立ち、芳醇な味わいになりました。カレーも色よくダークに仕上がります!
内容量は200gから250gとなり、価格は972円(税込)から1,080円(税込)となりました。(2016年12月21日)

★カラピンチャ店主が体験した小さなローカル工場でのバダプ・トゥナパハ(ローストカレーパウダー)作りの記事はこちら。ルフヌ社製品の製造風景ではございません。
「トゥナパハを作る。」

※こちらの商品の配送方法でレターパック360をお選びの場合は2個までとさせて頂きます。