内容量:100g
英記:Coconut Fine / Decicated Coconut
日本語:ココナッツファイン
原産国:スリランカ
加工者:カラピンチャ
賞味期限:2023年6月10日(この賞味期限以降の商品が届く場合もあります。)
ココナッツの実(白い胚芽の部分)を細かく削って、乾燥させたもの。細めのパン粉くらいの荒さです。
とてもポピュラーなスリランカ料理「ポルサンボーラ」(ココナッツのふりかけ)を作ることができます。
また「マッルン」と呼ばれる葉野菜をさっと炒める料理に加えたり、他様々なスリランカ料理作りに活躍します。
スリランカでは、生のココナッツを使用します。生のものには食感も味わいもかないませんが、当店のスリランカ産の乾燥ココナッツは、しっかりとした味と香りを持ちます。
お湯やココナッツミルクで、ふやかして使用すると生のココナッツに近い食感も楽しめます。
(当店で扱っているココナッツファインは無漂白のものです。ココナッツそのものの個体差により、商品毎の色に少しばらつきがあります。)
別商品の
「スパイスセット/ポルサンボーラ(ココナッツのふりかけ)用」も、このスリランカ産ココナッツファインを使用しています。
この商品の保存容器には
チャーミークリアーL3が最適容量です。
※こちらの商品はレターパック370対象外となります。