スリランカスパイス販売 カラピンチャ

書籍:ミールス、ダルバート、ライス&カリー/3つの地域の美味しいカレー

2,145円(税195円)

書籍名:「3つの地域の美味しいカレー。ミールス、ダルバート、ライス&カリー
著者:小此木大、本田遼、濱田祐介
出版社:LLCインセクツ



<以下、商品説明>
京都のインド料理店「タルカ」、大阪のネパール料理店「ダルバート食堂」、神戸のスリランカ料理店「カラピンチャ」の3店主によるレシピ本。

南インド、ネパール、スリランカ、それぞれの国の定食である「ミールス」、「ダルバート」、「ライス&カリー」を、シーンに合わせた組み合わせを提示して、その個々の料理のレシピを紹介しています。

ドーサ(南インド)、モモ(ネパール)、インディアーッパ (スリランカ)他、軽食のレシピも複数掲載。

また、
「食べ方のヒント」、「スパイス、食材、調理器具の紹介」、「現地レストランガイド」、「3店主のよる放談」など、
レシピのみならず、3つの地域の食文化へのガイダンスにもなっています。

本書で紹介されているスリランカ料理のスパイス類の多くは、このオンラインストア「スパイスカラピンチャ」でもご購入いただけます。

※書籍1冊まではクリックポスト、ゆうパケット、レターパックライトがお選びいただけます。すべてポスト投函となります。2冊以降やスパイスと一緒にご購入の場合はレターパックプラスかゆうパックをお選びください。