スリランカスパイス販売 カラピンチャ

カルダモン 20g

432円(税32円)

内容量:20g
英記:Cardamom
シンハラ語:エナサール
日本語:小荳蒄(ショウズク)
原産国:スリランカ
メーカー名:ルフヌフーズ
賞味期限:2019年8月10日(この賞味期限以降の商品が届く場合もあります。)

ショウガ科の多年草であるカルダモンの果実を乾燥させたもの。爽やかな強い香りを持ち、スリランカのカレーパウダー「トゥナパハ」にも配合されています。
主にスタータースパイスとして、カレー作りの初めの段階で油と他スパイスと一緒に炒めて、香りつけをしていく使用法が一般的です。

このスパイスの保存容器にはチャーミークリアーS3が最適容量です。