スリランカスパイス販売 カラピンチャ
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インフォメーション

　　
「ウッドアップルドリンク」と「サワーサップドリンク」の取り扱いを開始しました。(2025.3.31)

価格改定を行いました。(2025.3.31)

スリランカ国内での米不足および価格の高騰のため米製品の価格を改定しました。(2025.1.3)

「ハールマッソー（ドライドスプラット）175g」の取り扱いを開始しました。(2024.4.7)

「ポル・カトゥ・ハンダ（ココナッツの殻のお玉）」を再入荷いたしました（2023.6.17）

「コリアンダーパウダー 100g」の取り扱いを開始しました。(2022.5.23)

飲食店様および食品店様向けに、オンラインでの卸販売を開始しました。

「ココナッツスクレーパー（ココナッツ削り器／スリランカ製）」の取り扱いを開始しました。(2021.10.5)

「キトゥルパニ（キトゥルシロップ／スリランカ産） 375ml」の取り扱いを開始しました。(2021.10.4)

長期に渡り欠品しておりました「クラッカン粉」を再入荷しました。(2021.10.1)

「書籍：ニューエクスプレス＋シンハラ語／野口忠司著」を発売します。(2021.4.25)

「PayPay」でのお支払いが可能になりました。 (2021.3.6)

カラピンチャ店主の濱田祐介が2021年2月17日(水)19:30-20:15にNHKの番組「スパイス香る！カレー聖地巡礼〜リモート大作戦」に出演します。詳しくをブログに記しました→「カラピンチャブログ」
出演する３人の料理人の共著の書籍はこちら→「ミールス、ダルバート、ライス＆カリー」 (2021.2.13)

動画「スリランカ式フライドヌードルスを作ろう！」を公開しました。(2021.2.11)

「スドゥキャクル（米／スリランカ産）1kg」の取り扱いを開始しました。(2020.11.16)

「ココナッツミルクパウダー（Renukaブランド／スリランカ産）300g」の取り扱いを開始しました。(2020.11.16)

「ブラックペッパーシード（黒胡椒ホール）50g」の取り扱いを開始しました。(2020.11.16)

「チリピース（粗挽き赤唐辛子／バングラデシュ産） 100g」の取り扱いを開始しました。(2020.10.13)

「乾燥ジャックフルーツ（ドライフルーツ／スリランカ産）」・「乾燥マンゴー（ドライフルーツ／スリランカ産）」・「乾燥パパイヤ（ドライフルーツ／スリランカ産）」の取り扱いを開始しました。(2020.8.3)

「インディアーッパ粉（ストリングホッパー粉）／赤米／ 700g」の取り扱いを開始しました。(2020.7.30)

「ココナッツファイン（スリランカ産／乾燥）」の容量とパッケージがリニューアルしました。(2020.7.28)

「ココナッツオイル（バージン／スリランカ産） 200ml」・「ココナッツ トゥリークル（ココナッツシロップ／スリランカ産）250ml」の取り扱いを開始しました。(2020.7.17)

「書籍：ミールス、ダルバート、ライス＆カリー／３つの地域の美味しいカレー」の取り扱いを開始しました。(2020.6.25)

アーッパ（Hopper）を焼くための専用鍋「アーッパターチ（Hopper Pan）を発売しました。(2020.4.27)

動画「クラッカンロティを作ろう！」を公開しました。(2020.4.15)

インディアーッパを作るための道具「インディアーパワンゲディヤ」と「インディアーッパワッティ」を発売しました。動画「インディアーッパを作ろう！」も公開しました。(2020.4.4)

「インディアーッパ粉（ストリングホッパー粉）」の取り扱いを開始しました。(2019.12.25)

「フェンネルシード」の取り扱いを開始しました。(2019.12.3)

「ポル・カトゥ・ハンダ（ココナッツの殻のお玉）」の取り扱いを開始しました。(2019.11.3)

当店が製造するスパイスセット新商品２種類『フィッシュカレーHot』/『フィッシュカレーMilky』を発売しました。(2019.9.9)

「クラッカン粉」の取り扱いを開始しました。(2019.6.12)

「コリアンダーシード」の取り扱いを開始しました。(2018.11.5)

当店が製造するカレーパウダー『Amu.(アム)』を発売しました。(2018.7.24)

「ココナッツウォータービネガー」と「クローブ」の取り扱いを開始しました。(2018.7.11)

粗挽きの粉末に仕上げました「モルディブフィッシュパウダー」を発売しました。(2018.6.25)

当店が製造するダークローストカレーパウダー『Kalu.（カルゥ）』を発売しました。(2018.4.17)

セイロンティー３品目の取り扱いを開始しました。(2017.12.1)

スパイスの保存に最適な容器「チャーミークリアー」の取り扱いを開始しました。(2017.11.7)

「スリランカ スパイスセット」を使った調理動画を公開しました。(2017.8.14)

スリランカの赤米「ラトゥキャクル」の取扱いを開始しました。(2017.6.20)

調理に必要なスパイスをひとまとめ。レシピ付きスパイスセットの登場です。（2017.4.28）

「初めてのスリランカカレー・レシピ」動画を公開しました。

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スリランカ産スパイス通販「カラピンチャ」

神戸・王子公園にあるスリランカ料理とスパイスの店「カラピンチャ」によるオンラインストアです。
スリランカ料理は「カレー」という印象が強いですが、その「カレー」という括りはスリランカ料理の中で無限の広がりをもちます。
たくさんの野菜料理。島国なので魚も豊富、もちろん肉の料理も美味しく、そしてそれらをお米といっしょにいただきます。 お米、野菜、魚など日本においても昔から愛されていた食材は、異国の料理でありながら、親しみが感じられ、抵抗も少なく美味しくいただくことができます。
スリランカにおけるそれらの調理方法も様々ですが、欠かすことのできないものが「スパイス」です。
カラピンチャでは主にスリランカの大手スパイスメーカー「RUHUNU FOODS」（ルフヌ・フーズ）から直輸入した高品質なスパイスを用意しています。スリランカの都市キャンディにある大きな工場にも訪問して、確かな生産および品質管理体制も確認しております。
また、そのスパイスを使用したオリジナルのカレーパウダー（トゥナパハ）や、簡単にスリランカカレーを作ることができるレシピ付きスパイスセットも製造しています。
是非、ご家庭でもスリランカ料理を楽しんで下さい！

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