カルダモン

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ホールスパイス

カルダモン 20g

432円(税32円)

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内容量：20g
英記：Cardamom
シンハラ語：エナサール
日本語：小荳蒄（ショウズク）
原産国：スリランカ
メーカー名：ルフヌフーズ
賞味期限：2020年5月7日（この賞味期限以降の商品が届く場合もあります。）

ショウガ科の多年草であるカルダモンの果実を乾燥させたもの。爽やかな強い香りを持ち、スリランカのカレーパウダー「トゥナパハ」にも配合されています。
主にスタータースパイスとして、カレー作りの初めの段階で油と他スパイスと一緒に炒めて、香りつけをしていく使用法が一般的です。

このスパイスの保存容器にはチャーミークリアーS3が最適容量です。

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カラピンチャ

神戸・王子公園にあるスリランカ料理店「カラピンチャ」によるスリランカのスパイスや食材の販売サイトです。実店舗でも販売しています。発送を含む通販業務は大阪で行っております。