スリランカスパイス販売 カラピンチャ

チリピース(粗挽き赤唐辛子) 100g

440円(税40円)

内容量:100g
英記:Chilli Pieces
シンハラ語:キャーリミリス
日本語:粗挽き赤唐辛子
原産国:スリランカ
加工者:カラピンチャ
賞味期限:

※現在、再入荷の目処がたっておりません。
キャーリミリス再販の目処がたちましたら、インフォメーション、店主ブログや各SNSでお知らせします。ご迷惑をおかけして申し訳ございません。


乾燥させた赤唐辛子を粗く挽いたもの。
粉末のもの(チリパウダー)と比べるとやや辛さがマイルドですが、しっかりとした風味を持ちます。スリランカ料理における「テルダーラ」や「デビル」という炒め料理に使用され、程よい辛味と、食欲をそそる香りを発揮します。他にも「ルヌミリス」や「ポルサンボーラ」など、頻繁に活躍するスパイスです。
日本国内で流通しているチリピースは、ほとんどが中国産で、それはスリランカ産やインド産の物と風味が異なります。当店では、スリランカ産のチリピースを検品、小分け、包装して販売しています。

このスパイスの保存容器にはチャーミークリアーL3が最適容量です。