スリランカスパイス販売 カラピンチャ

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チリピース（粗挽き赤唐辛子） 100g

432円(税32円)

内容量：100g
英記：Chilli Pieces
シンハラ語：キャーリミリス
日本語：粗挽き赤唐辛子
原産国：バングラデシュ
加工者：カラピンチャ
賞味期限：2022.6.12


＜追記 2020/10/13＞
現在スリランカ産のチリピース（キャーリミリス）の輸入が困難なため、バングラデシュ産のホールのチリを国内仕入れして、自社で粉砕（粗挽き）して、販売しております。
日本国内で良く流通している中国産のものよりも、スリランカ産のものに風味や香りが近く、スリランカ料理に問題なく使用できると思います。やや辛味が強いです。


乾燥させた赤唐辛子を粗く挽いたもの。
粉末のもの（チリパウダー）と比べるとやや辛さがマイルドですが、しっかりとした風味を持ちます。スリランカ料理における「テルダーラ」や「デビル」という炒め料理に使用され、程よい辛味と、食欲をそそる香りを発揮します。他にも「ルヌミリス」や「ポルサンボーラ」など、頻繁に活躍するスパイスです。

このスパイスの保存容器にはチャーミークリアーL3が最適容量です。

※こちらの商品はレターパック370対象外となります。
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