スリランカスパイス販売 カラピンチャ

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チリピース（粗挽き赤唐辛子） 100g

432円(税32円)

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内容量：100g
英記：Chilli Pieces
シンハラ語：キャーリミリス
日本語：粗挽き赤唐辛子
原産国：スリランカ
加工者：カラピンチャ
賞味期限：2021.12.25


乾燥させた赤唐辛子を粗く挽いたもの。
粉末のもの（チリパウダー）と比べるとやや辛さがマイルドですが、しっかりとした風味を持ちます。スリランカ料理における「テルダーラ」や「デビル」という炒め料理に使用され、程よい辛味と、食欲をそそる香りを発揮します。他にも「ルヌミリス」や「ポルサンボーラ」など、頻繁に活躍するスパイスです。
日本国内で流通しているチリピースは、ほとんどが中国産で、それはスリランカ産やインド産の物と風味が異なります。当店では、スリランカ産のチリピースを検品、小分け、包装して販売しています。

このスパイスの保存容器にはチャーミークリアーL3が最適容量です。
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