スリランカスパイス販売 カラピンチャ

チリピース(粗挽き赤唐辛子) 100g

432円(税32円)

内容量:100g
英記:Chilli Pieces
シンハラ語:キャーリミリス
日本語:粗挽き赤唐辛子
原産国:バングラデシュ
加工者:カラピンチャ
賞味期限:2022.6.12


<追記 2020/10/13>
現在スリランカ産のチリピース(キャーリミリス)の輸入が困難なため、バングラデシュ産のホールのチリを国内仕入れして、自社で粉砕(粗挽き)して、販売しております。
日本国内で良く流通している中国産のものよりも、スリランカ産のものに風味や香りが近く、スリランカ料理に問題なく使用できると思います。やや辛味が強いです。


乾燥させた赤唐辛子を粗く挽いたもの。
粉末のもの(チリパウダー)と比べるとやや辛さがマイルドですが、しっかりとした風味を持ちます。スリランカ料理における「テルダーラ」や「デビル」という炒め料理に使用され、程よい辛味と、食欲をそそる香りを発揮します。他にも「ルヌミリス」や「ポルサンボーラ」など、頻繁に活躍するスパイスです。

このスパイスの保存容器にはチャーミークリアーL3が最適容量です。

※こちらの商品はレターパック370対象外となります。