ハールマッソー（ドライドスプラット） 175g

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ハールマッソー／頭付き（ドライドスプラット） 175g

1,620円(税120円)

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内容量：175g
英記：Dried Sprats (Heads-on)
日本語：乾燥スプラット
原産国：スリランカ
メーカー：ルフヌフーズ
賞味期限：2026年1月29日（この賞味期限以降の商品が届く場合もあります。）

スリランカで良く消費される塩味しっかりの干し魚（カラワラ）の一種。魚の種類としてはヨーロヨーロピアンスプラット（ヨーロッパキビナゴ）。
サイズは個体差がありますが、当商品に入っているのは6cmから8cm程度のものが多いです。

製造方法としては、塩漬け後に、強い日光のもとしっかりと天日干しされています。
調理方法は、炒め物に加えたり、素揚げしたり、ココナッツミルクと一緒に煮込んでカレーに仕上げたりと様々です。
ハールマッソーそのものもとても美味しいですが、他の料理に加えることで塩味と魚の旨味を加味することもできます。
現地での調理時には頭部と腑を取り除くことが多いですが、付けたままでもお召し上がりいただけます。

スリランカ現地でもスリランカ産のハールマッソーと輸入のものが流通しています。一般的にスリランカ産のものが品質が高く価格も高いとされています。当商品もスリランカで水揚げされたスリランカ産のハールマッソーです。

※こちらの商品の配送方法はレターパックプラス、ゆうパックの２種類となります。

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