スリランカスパイス販売 カラピンチャ

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【紅茶／茶葉】 サバラガムワ 80g

972円(税72円)

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内容量：80g
英記：SABARAGAMUWA
原産国：スリランカ
メーカー：ムジカティー
賞味期限：2022年6月（この賞味期限以降の商品が届く場合もあります。）

スリランカ産の紅茶（セイロンティー）の茶葉。
過去はさらに南に位置するルフナと言う産地に含まれていましたが、特徴の違いから独立した産地として名がつきました。
そのため知名度こそ低いですが、近年人気が高まっている茶葉です。
ロウグロウン（標高670m以下での栽培）に分類され、標高300-400mで栽培されています。
BOP／ブロークン・オレンジ・ペコーです。

ダークな水色で、甘い香りと程よい渋みを持ちます。
ミルクティー（シンハラ語：キリテー）がおすすめです。

古くから品質の高いセイロンティーを取り扱うムジカティーの製品です。

※こちらの商品の配送方法は「ゆうパック」のみとなります。


＜おいしい紅茶の淹れ方＞（ムジカティーのパンフレットより）

美味しい紅茶を淹れるのに、特別難しい技術は入りません。ただ日本では、今まであまりにも紅茶のことがぞんざいに扱われていたため、「普通に淹れる」とはどういう淹れ方なのかが常識になっていないだけです。
あたためたポットに、紅茶を数杯分入れ、沸き立ての熱湯を注いで蓋をして、３から５分蒸らす。２杯（１人前）以上を一度に作る。それだけのことなのです。
しかし、これだけではインスタントラーメンの作り方を書いたのと同じですから、注意する点を箇条書きにします。

１新鮮な水を使う
　　電気ポットで保温しているお湯や、ミネラルウォーターを適しません。
２ポットをあたためる
　　紅茶の香味は冷めたポットでは出てきません。
３正しい分量の紅茶を使う
　　茶葉の形状によって使用量は異なります。
４沸騰直後のお湯を注ぐ
　　コイン位の大きさの泡がお湯の表面で弾けだしたら、すぐに注いで下さい。
５ゆっくり蒸らす
　　紅茶の色はすぐに出ますが、香味が出るまでには何分かかかります。
６ミルクティーは牛乳を使う
　　普通の牛乳をお使いください。コーヒー用のクリームは適しません。


「標準的な紅茶の使用量」
　抽出時間はお好みで調整してください。

B.O.P、B.O.P.F、CTCなど小さなサイズの茶葉の場合
　１人分　７ｇ（ティーメジャー２杯）／湯３６０cc
　２人分１４ｇ（ティーメジャー４杯）／湯７２０cc
　３人分２１ｇ（ティーメジャー６杯）／湯 １０８０cc

OPなど小さなサイズの茶葉の場合
　１人分１０ｇ（ティーメジャー２杯）／湯３６０cc
　２人分２０ｇ（ティーメジャー４杯）／湯７２０cc
　３人分３０ｇ（ティーメジャー６杯）／湯 １０８０cc
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