スリランカスパイス販売 カラピンチャ

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【紅茶／茶葉】 プライド・オブ・スリランカ 80g

810円(税60円)

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内容量：80g
英記：PRIDE OF SRILANKA
原産国：スリランカ
メーカー：ムジカティー
賞味期限：2020年8月（この賞味期限以降の商品が届く場合もあります。）

スリランカ産の紅茶（セイロンティー）の茶葉。
ミディアム・グロウン（標高670-1300mで栽培)。明るく香り高いハイ・グロウンと、色濃くコクのあるロウ・グロウンの中間的な特徴を持ちます。
BOPF／ブロークン・オレンジ・ペコー・ファニングス。
かなり細かく仕上げられており、しっかりとした味と香りを持ちます。

ミルクティー（シンハラ語：キリテー）向けです。
砂糖を多めに入れて甘く仕上げることで、まさにスリランカで良く飲まれている風合いに仕上がります。

古くから品質の高いセイロンティーを取り扱うムジカティーの製品です。

※こちらの商品の配送方法は「ゆうパック」のみとなります。


＜おいしい紅茶の淹れ方＞（ムジカティーのパンフレットより）

美味しい紅茶を淹れるのに、特別難しい技術は入りません。ただ日本では、今まであまりにも紅茶のことがぞんざいに扱われていたため、「普通に淹れる」とはどういう淹れ方なのかが常識になっていないだけです。
あたためたポットに、紅茶を数杯分入れ、沸き立ての熱湯を注いで蓋をして、３から５分蒸らす。２杯（１人前）以上を一度に作る。それだけのことなのです。
しかし、これだけではインスタントラーメンの作り方を書いたのと同じですから、注意する点を箇条書きにします。

１新鮮な水を使う
　　電気ポットで保温しているお湯や、ミネラルウォーターを適しません。
２ポットをあたためる
　　紅茶の香味は冷めたポットでは出てきません。
３正しい分量の紅茶を使う
　　茶葉の形状によって使用量は異なります。
４沸騰直後のお湯を注ぐ
　　コイン位の大きさの泡がお湯の表面で弾けだしたら、すぐに注いで下さい。
５ゆっくり蒸らす
　　紅茶の色はすぐに出ますが、香味が出るまでには何分かかかります。
６ミルクティーは牛乳を使う
　　普通の牛乳をお使いください。コーヒー用のクリームは適しません。


「標準的な紅茶の使用量」
　抽出時間はお好みで調整してください。

B.O.P、B.O.P.F、CTCなど小さなサイズの茶葉の場合
　１人分　７ｇ（ティーメジャー２杯）／湯３６０cc
　２人分１４ｇ（ティーメジャー４杯）／湯７２０cc
　３人分２１ｇ（ティーメジャー６杯）／湯 １０８０cc

OPなど小さなサイズの茶葉の場合
　１人分１０ｇ（ティーメジャー２杯）／湯３６０cc
　２人分２０ｇ（ティーメジャー４杯）／湯７２０cc
　３人分３０ｇ（ティーメジャー６杯）／湯 １０８０cc
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