マスタードシード（ブラウン）／スリランカ産

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マスタードシード（ブラウン） 50g

270円(税20円)

購入数

内容量：50g
英記：Mustard Seeds
シンハラ語：アバ
日本語：洋からしの種子
原産国：スリランカ
メーカー名：ルフヌフーズ
賞味期限：2021年10月1日（この賞味期限以降の商品が届く場合もあります。）

アブラナ科の一年草であるマスタードの種子。日本で一般的なのはイエローマスタードですが、スリランカではブラウンマスタードです。
熱を加えることで、豊かな香りとマイルドな辛味を発揮します。
主にスタータースパイスとして使用します。スタータースパイスの中でも、十分な香りを発揮するためには特に高温で熱する必要があるため、スリランカ料理で用いる場合、最初に投入するケースが多いです。

このスパイスの保存容器にはチャーミークリアーS3が最適容量です。

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