スリランカスパイス販売 カラピンチャ

キトゥルパニ(キトゥルシロップ/スリランカ産) 375ml

1,296円(税96円)

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内容量:375ml
英記:Kithul Treacle
シンハラ語:キトゥル・パニ
原産国:スリランカ
メーカー:ルフヌフーズ
賞味期限:2023年5月31日(この賞味期限以降の商品が届く場合もあります。)

孔雀椰子の木の花から取れる液を煮詰めて作られたシロップです。
わずかなスモーキーな香りと、濃厚な甘味を持ちます。
砂糖や保存料などの添加物は一切使用していません。
キトゥルハニーと呼ばれることもありますが、蜂蜜ではありません。

スリランカでは、水牛のヨーグルト「ミーキリ(カード)」に、垂らしかけて食べるのがポピュラーです。他、お菓子の材料としても活躍します。
ココ椰子(ココナッツ)から採れる「Coconut Treaclre(ポルパニ)」とは異なります。

カラピンチャ店主がスリランカで体験したキトゥパニの原液採取、そこから粗糖を作る様子などを記したブログは以下リンクから↓↓↓
◎キトゥル・パニの原液採取とキトゥル・ハクル作り。https://karapincha.jp/blog/?p=6168
(当商品の製造風景ではありません。)

※こちらの商品の配送方法はゆうパックのみとなります。