スリランカスパイス販売 カラピンチャ

クミンシード 50g

324円(税24円)

内容量:50g
英記:Cumin Seeds
シンハラ名:スードゥル
日本語:馬芹(ウマセリ)
原産国:スリランカ
加工者:カラピンチャ
賞味期限:2019年8月8日(この賞味期限以降の商品が届く場合もあります。)

セリ科の一年草であるクミンの種子(植物学上は果実)。カレーならではの香りを持つスパイスで、スリランカのカレーパウダー「トゥナパハ」にも配合されています。
種のままの状態では、主にスタータースパイスとして、カレー作りの初めの段階で油と他スパイスと一緒に炒めて、香りつけをしていく使用法が一般的です。
粉末にして、クミンパウダーとして、使用することもできます。

このスパイスの保存容器にはチャーミークリアーS3が最適容量です。