スリランカスパイス販売 カラピンチャ

パパダン 60g

324円(税24円)

購入数

内容量:60g
英記:Papadam
日本語:パパダン
原産国:スリランカ
加工者:カラピンチャ
成分:ウラド豆、小麦粉(全粒粉)、塩、重炭素ナトリウム
賞味期限:2023年04月10日(この賞味期限以降の商品が届く場合もあります。)

<注意>
商品のパッケージは、1枚目の写真のものと2枚目の写真のものと、どちらの場合もございます。ご了承ください。


ウラド豆の粉末と小麦粉からなる薄いせんべい状のもので、高温の油で揚げて調理します。
日本で良く見かけるインドのパパドも良く似たものですが、厚みがあってやや直径が小さいものが、スリランカのパパダンの特徴です。
一枚を数枚に千切って揚げてもいいですし、そのまま揚げると大きく膨らんだ状態に仕上げることもできます。
ライス&カレーを食べる時は、揚げたパパダンを砕いて振りかけると食感や味に変化を加えることができます。おつまみにも最適です。

◎メニューの【レシピ動画】の画面で、パパダンの揚げ方の動画をご覧になれます。